Es otro derivado de la soja, mediante un proceso de fermentación con calor. Es originario de Indonesia. Se presenta en piezas rectangulares y compactadas, con los granos soja medio enteros y cocidos con Tamri-Shoyu, a punto de comer.
TEMPEH
Es otro derivado de la soja, mediante un proceso de fermentación con calor. Es originario de Indonesia. Se presenta en piezas rectangulares y compactadas, con los granos soja medio enteros y cocidos con Tamri-Shoyu, a punto de comer. También se puede cortar en lonchas más finas y tostar en la plancha. Una vez más, hay que resaltar el valor nutritivo de este producto, especialmente en proteínas, y su fácil digestión.
Composición: Soja*, Sal, Tamari*, Fermento: Rizopus oligosphorus. (*de cultivo ecológico)
Fabricado en la UE.
Presentación: bote de 250g.
Modo de empleo: Cortado en lonchas, se reboza y se fríe y luego se aliña con Tamari-Shoyu. También se pueden preparar estofados con veerduras.
Valores nutricionales por 100g:
Energía 136kcal / 571KJ
Proteínas 13,71g
Grasa 4,75g
Hidratos de carbono 9,54g
ECOLOGICO Aval CCPAE. No modificado genéticamente.
Sin lactosa, sin conservantes, sin colorantes, sin transgénicos, sin grasas hidrogenadas, sin azúcar.
Guardar en frigorífico una vez abierto el frasco.
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