La proteína del trigo o gluten se aprovecha íntegramente en este preparado de larga tradición oriental.
SEITAN
La proteína del trigo o gluten se aprovecha íntegramente en este preparado de larga tradición oriental. Su elaboración casera no resulta difícil, pero requiere largo tiempo. Por ello, ofrecemos el Seitan ya preparado, con sistemas naturales, sin aditivos y de un agradable sabor y textura.
El Seitan es proteína vegetal que el cuerpo absorbe muy bien, sin dejar residuos ácidos, como las carnes de origen animal. Tengamos en cuenta que la carne sólo proporciona el 21% de proteína. Pero más importante es la tasa de asimilación de esta proteína, muy baja en comparación con la asimilación de las proteínas de soja o de trigo, mucho más altas. Por ello, bastan pequeñas cantidades de Seitan para conseguir un buen aporte de proteínas vegetales.
Composición: Harina de trigo*, tamari*, gluten*, gengibre*, ajo*, alga Kombu. (* de cultivo Ecológico)
Fabricado en la UE.
Presentación: bote de 250g.
Modo de empleo: Se puede consumir directamente cocido unos minutos con verduras
o rebozado.
Cortar en lonchas y freir con ajo y perejil hasta que quede dorado.
Troceado es un complemento exquisito en pasta de sopa o platos de
cereal.
Valores nutricionales por 100g:
Energía 113kcal / 477KJ
Proteínas 19g
Grasa 1g
de las cuales saturadas 0,3g
Hidratos de carbono 3g
de los cuales azúcares 0,2g
Fibra 2g
Ceniza 1g
Sodio 0,7g